Tänkte att nu när Staffan är iväg så kan jag göra denna GODA sallad. Han gillar ändå inte så nyttiga saker ;)
Riktigt gott är det - första gången jag åt den var när syster var nere för förra sommaren.
Olivia gillade den - rätt roligt för bönor och oliver och kronärtskockshjärtan trodde jag inte hon skulle gilla. Fel av mig.



För 4 port..
1 burk stora vita bönor
250 gram kokta svartögda bönor
3 dl couscous
150 gram ruccolasallad
250 gram cocktailtomater
1 burk kronärtskockshjärtan
2 st paprika i olika färger
10 st svarta oliver
10 st gröna oliver
75 gram fetaost
100 gram pesto

Detta är grundreceptet men jag själv har inte i allt + att jag lagt till lite andra saker.
Finns en sjukt god pesto sås på ICA som är av soltorkade tomater , passar perfekt.




Ja det var bara ett litet tips på en mycket mycket god sallad!